El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) de Paraguay cuenta con un sistema de vigilancia de la alimentación y nutrición que arrojan que de cada 10 hogares que cuentan con niños y niñas, tres de ellos no reciben la adecuada alimentación, según anunció el doctor Ernesto Weber, de la Sociedad Paraguaya de Pediatría.
El galeno sostuvo que se deben buscar alternativas para cambiar esta realidad y una de ellas es justamente el lograr que en las escuelas se cuente con un esquema completo de alimentación, que no solo permitirá que los niños y niñas tengan las comidas con los nutrientes indispensables, sino que además contribuirá a evitar la deserción escolar.
Weber dijo que Paraguay cuenta con iniciativas para paliar la desnutrición que se visualizan en la merienda escolar, sin embargo, refirió que la mayor calidad y cantidad de los nutrientes se pueden canalizar de mejor manera por medio del almuerzo escolar.
«Por medio del almuerzo entran al organismo los micronutrientes que también son un problema en Paraguay. No es solo una cuestión de hidratos de carbono, proteínas, lípidos y grasas, sino también micronutrientes. Hay niños que son deficientes en hierro u otros minerales», resaltó este lunes en entrevista con Radio Nacional del Paraguay.
Reconoció que el proyecto de ley lanzada hoy por el Gobierno Nacional denominada «Hambre cero en nuestras escuelas y sistema educativo» es muy importante, ya que el mismo pretende alcanzar a 1.300.000 niños, niñas y adolescentes que se encuentran dentro del programa educativo nacional.
«Los niños son el capital humano más importante que nosotros tenemos en el país. Estamos invirtiendo en las futuras generaciones que son las que van a llevar las riendas en el país y que serán las que trabajarán y sostener este país», sostuvo.
Así también reconoció que la buena alimentación no solo pasa por la nutrición, sino que va más allá, ya que por medio de ella se desarrolla de buena manera la parte cognitiva, afectiva y el desarrollo de las actividades físicas.
Finalmente dijo que desde la Asociación Paraguaya de Pediatría y del Instituto de Previsión Social donde el desarrolla sus labores médicas celebran este nuevo anuncio del Gobierno ya que ayudará al desarrollo de una buena planificación nutricional, con dietas que sean adecuadas y no solamente en cantidad sino en calidad para los infantes.
