El sector porcino paraguayo apunta a aumentar 12 veces su actual volumen de exportación para el 2033, según una presentación realizada este martes por referentes del mismo, durante una reunión con el presidente de la República, Santiago Peña.
En la reunión realizada en la localidad de Naranjal, departamento de Alto Paraná, los productores presentaron al presidente Peña las oportunidades de crecimiento que tiene el sector porcino y el apoyo que se requiere del gobierno para acompañar el crecimiento.
Uno de los puntos señalados fue la necesidad de que el país avance en el levantamiento de la vacunación contra la fiebre aftosa en el sector porcino, ya que esta es una exigencia para el ingreso del producto a los mercados premium.
Hugo Schaffrath, presidente de Granja San Bernardo visitada este martes por el presidente Peña, señaló que Paraguay faenó en 2025 un millón de cerdos, logrando una exportación de más de 21.000 toneladas, incluyendo carne y productos derivados.
Para el 2033, señaló, esta cifra de exportación aumentaría a más de 250.000 toneladas, 12 veces más de lo registrado en 2025. «Este número no es algo que soñamos, esto es un hecho, nosotros vamos a llegar a eso», aseveró Schaffrath.
Destacó que con estas proyecciones, dentro de siete años la cadena porcina representará unos 1.400 millones de dólares en Paraguay pero señaló que si se consigue levantar la vacunación contra la fiebre aftosa para ingresar a los mercados premium, «son 600 millones de dólares más que podemos traer».
El presidente Peña menifestó en la reunión el compromiso y la decisión de su gobierno de acelerar el ritmo de inversión que tiene que hacer el Estado para acompañar el crecimiento del sector privado. Afirmó que la banca pública será también cada vez más una herramienta de fomento para la producción del sector.
«No hay ninguna duda que lo que puede hacer el sector porcino en la generación de ingreso y bienestar para el Paraguay es tremendo y nosotros tenemos las condiciones, tenemos la tierra, el agua, la energía electrica, el ambiente tributario ideal. Estamos decididos a avanzar en este proceso del desarrollo, crecimiento y de industrialización del Paraguay», expresó.
Durante su visita a Alto Paraná, el presidente también visitó la Granja San Bernardo, en Naranjal. Con infraestructura, genética y tecnología de punta, esta granja producirá cerca de 1.500.000 cerdos al año, con 500 galpones de engorde en un radio de 150 kilómetros.
Cifras del sector porcino presentadas al presidente
- En Paraguay se registran más de 30.000 fincas que crian cerdos en pequeñas cantidades, otras 1.400 fincas que tienen entre 20 y 99 cerdos y 204 fincas de nivel industrial que crían y faenan cientos de estos animales.
- La evolución del sector se observa en el dato de que en 2007 se producían 13.000 toneladas de carne, con 148.000 cerdos faenados, mientras que en 2025 se llegó a 90.000 toneladas, con un millón de cerdos faenados.
- El consumo per cápita de la carne de cerdo también aumentó en la última década en Paraguay, pasando de 3 a 11 kilos de consumo de carne de cerdo por persona al año. Sin embargo, el sector se plantea todavía el desafío de alcanzar el nivel de consumo per capita de la región que está cerca de los 20 kilos.
- En 2025, la producción de cerdo tuvo en Paraguay un valor bruto de 466 millones de dólares, y una valor agregado de más de 150 millones de dólares, con un plantel de menos de 45.000 madres. Para el 2035 la proyección es llegar a 135.000 madres, tres veces más que hoy.
- 500 millones de dólares se van a invertir en los próximos 5 años en la siunocultura paraguaya con todos los proyectos actualmente en proceso de desarrollo.
